Brasilien Amarelo NY2/3 – Hochwertiger Specialty Rohkaffee aus Minas Gerais

Entdecke den Brasilien Amarelo NY2/3 Specialty Rohkaffee – einen sorgfältig ausgewählten Arabica-Green Coffee aus dem renommierten Anbaugebiet Mantiqueira de Minas in Brasilien. Seine vielfältigen Varietäten wie Mundo Novo, Red Catuaí und Yellow Catuaí machen diesen Rohkaffee zu einer hervorragenden Grundlage für außergewöhnliche Röst- und Genussmomente.

Aroma & Geschmacksprofil

Der Brasilien Amarelo Specialty Rohkaffee überzeugt durch ein fein differenziertes Cup-Profil mit Aromen von: Aprikose, Quitte, Tangerine, Honigsüße

Diese fruchtigen, zugleich süßlichen Nuancen zeichnen ihn als Specialty-Coffee-Rohkaffee mit Charakter aus – perfekt für hellere Röstgrade oder experimentelle Röstprofile.

Qualitätsmerkmal: Specialty-Bewertung

Mit einer SCA-Score-Bewertung von 84,5 Punkten gehört dieser Rohkaffee klar zur Specialty-Klasse – also zu den hochwertigsten Kaffees mit herausragenden sensorischen Eigenschaften. Solche Specialty Coffees zeichnen sich durch exzellenten Geschmack, geringe Defektanzahl und präzise Ernte- sowie Aufbereitungsprozesse aus.

Durch die natürliche Aufbereitung (Natural-Prozess) entwickeln sich süßliche und fruchtige Noten besonders intensiv – ein typisches Merkmal brasilianischer Specialty-Coffees.