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La Lesquinada

Die Finca La Lesquinada befindet sich in den westlichen Regionen von Copán. Auf einer Höhe von 1.600 M.A.S.L. und einer Größe von 35 Hektar produziert sie feine Kaffeespezialitäten. Die Finca ist im Besitz von Walter und Sergio Romero und wird von ihnen betrieben. Sie sind Landwirte in der dritten Generation und sind sehr stolz darauf, Erzeuger aus dem Westen von Honduras zu sein. Sie betonen, dass der Kaffeeanbau in ihrem Gebiet nicht nur eine Möglichkeit ist, seinen Lebensunterhalt zu verdienen, sondern auch ein Teil der Tradition und Kultur der Region ist.

Im Jahr 2009 schloss sich eine Gruppe von 35 Kaffeeproduzenten zusammen, um ein Unternehmen zu gründen, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Lebensqualität der Erzeugerfamilien in ihrer Region zu verbessern, indem es vorurteilsfreie Dienstleistungen anbietet, die die unternehmerische Nachhaltigkeit und die Selbstverwaltung der kleinen Kaffeebauern fördern. Cafés Finos de Corquín (CAFICO) ist ein Unternehmen, das sich als Partner von Kleinerzeugern dem Umweltschutz, der Förderung der sozioökonomischen Entwicklung und der Gleichstellung der Geschlechter verschrieben hat und so ein besseres Leben für deren Familien ermöglicht.

Die Arbeit der Genossenschaft konzentriert sich sowohl auf die Produktivität der Bauern als auch auf die Qualität des Kaffees. Sie schult die Bauern regelmäßig in den besten landwirtschaftlichen Praktiken, in der Instandhaltung der Betriebe und in der Einhaltung der Ziele und Anforderungen der Zertifizierungen. Um die Qualität ihres Kaffees zu verbessern, hat CAFICO ein eigenes Qualitätslabor mit modernsten Geräten entwickelt und wöchentliche Kalibrierungen mit Molinos, unserem Schwesterunternehmen in Honduras, eingeführt.

Das Engagement von CAFICO für ein nachhaltiges Wachstum geht über die Gemeinschaft der Bauern hinaus. Durch die Umsetzung sozialer Projekte, wie die Wiederherstellung eines Frauenkrankenhauses in Corquín oder die Spende von Öko-Filtern für sauberes Trinkwasser, leistet die Genossenschaft einen echten Beitrag für die umliegende Gemeinde.